放送の【朝メシまで 100年以上続く伝統の味】で紹介した、創業230年の豆腐料理・ざる豆腐のお店は『川島』です。
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創業230年の豆腐料理 唐津駅「日本料理 川島」
「日本料理 川島」は江戸時代後期に唐津城の藩主にも献上していた、創業230年のざる豆腐が名物のお店です。
店長の川島広史さんが切り盛りするお店で、Aコースは完全予約制で、出来たて豆腐と揚げたて厚揚げなどの豆腐料理を中心に、お刺し身と焼き魚などもついています。
店長の川島広史さんが切り盛りするお店で、Aコースは完全予約制で、出来たて豆腐と揚げたて厚揚げなどの豆腐料理を中心に、お刺し身と焼き魚などもついています。
- ２００年以上の歴史がある究極豆腐
| 住所 | 佐賀県唐津市京町1775 |
|---|---|
| 電話 | 0955-72-2423 |
児嶋一哉・アンジャッシュ・ウエンツ瑛士・室井滋・木村多江
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！