2024年9月25日放送の【朝メシまで】で紹介した、高知の弁当屋の玉子焼き・おむすびのお店は『ショップたけざき』です。

『ショップたけざき』は、高知県須崎市にある創業1973年の三代続く老舗の弁当屋です。

このお店は、特におむすびとふわふわの玉子焼きが人気で、深夜に店主1人で200本以上を焼く絶品玉子焼きは、ふっくらとした食感と、しっかりした出汁の風味が絶妙で、地元の「ソウルフード」として親しまれています。昼にはすぐに売り切れるほどの人気です。

「おむすび」の具材は昆布や鮭、いりこみそなど、シンプルながら味わい深い組み合わせが特徴で1日で数千個も売れることがあるほどの人気商品です。

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