2024年12月11日放送の【朝メシまで】で紹介した、香川のド迫力めし・角煮丼のお店は『健ちゃん食堂』です。

健ちゃん食堂は、香川県高松市の「うみまち商店街」内に2020年オープンの食堂で、ボリューム満点のメニューが地元で評判のお店です。特に、日曜と祝日限定で提供されるまぐろ丼は、丼からはみ出すほどのまぐろが盛られ、訪れる人々を驚かせています。

お店の名物料理は、角煮どーんです。大きな豚の角煮がご飯の上に豪快に乗せられ、その迫力ある見た目から「どーん」と名付けられました。角煮はじっくりと煮込まれ、柔らかくジューシーな味わいが特徴です。

また、焼豚玉子飯も人気の一品です。甘めのタレがしっかりと染み込んだ焼豚に半熟の目玉焼きを乗せ、黄身とタレが絶妙に絡み合い、ご飯が進む美味しさです。

その他にも、オムライスやチキンポークカレーなど、多彩なメニューが揃っています。特にオムライスは、大盛りのご飯にふわふわの卵が乗せられ、ボリュームと美味しさの両方を楽しめます。 チキンポークカレーは、鶏肉と豚肉がたっぷり入ったカレーで、深いコクとスパイスの香りが食欲をそそります。

健ちゃん食堂は、店主が一人で切り盛りしており、なぜかこの物価高のご時世に値下げする心意気が特集されました。
開店のきっかけは、店主の大石さんがキャンプで作っていたキーマカレーと焼豚玉子飯が、知人が新しく始めるカフェのメニューとして採用されることになっていましたが、都合で開店できなくなり、それならと大石さん自身がお店を開業したそうです。

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