この記事の目次
里井真由美さん
1位お墨付き 国産玉ねぎと豚肉のカレー
厳選された国産素材と和風だしをベースに、じっくりと煮込んだ優しい味わいが特徴です。
存在感のある大きめの豚肉、しょうゆやみりんのコクと、タマネギの甘味が凝縮されたルーが特徴のカレーです。おそば屋さんのカレーをヒントに開発されたというゆずの香りが広がる和風カレー。
- 国産玉ねぎをじっくりと飴色になるまで炒め、甘みと旨味を引き出している
- 豚肉は旨味豊かなバラ肉を使用
- 和風だしをベースに、素材本来の味を生かした優しい味わいに
ほたてと海老のビスクカレー
海老のうま味をぎゅぎゅっと凝縮したソースに、生クリームカシューナッツペーストなどを加えた、コクのあるマイルドなルーが特徴
- 鎧塚さんも絶賛のカレー
牛すじカレー
とろけるほど柔らかい牛すじ、デミグラスを使ったルーに牛すじカレーじっくり煮込んだ牛すじとタマネギのうま味が凝縮したカレーです。
- 牛すじは国産100%使用
- デミグラスソースは、牛肉、香味野菜、赤ワインなどをじっくりと煮込んいる
齋藤絵理さん
1位お墨付き プラウンモイリー(海老のココナッツカレー)
ココナッツミルクと海老の旨味が凝縮された、南インド風のカレーです。レモンの酸味とマスタードシードの香りがアクセントとなり、暑い日でも食欲をそそる爽やかな味わいが特徴です。
海老のうま味がたっぷりと詰まったルーと爽やかなトマトとレモンの酸味、白いご飯との相性が抜群の最強お墨付きカレーです。
- ココナッツミルクは、スリランカ産の有機栽培ココナッツを使用
- まろやかでコクのある味わい
- 海老は、インド産のブラックタイガーを使用しプリプリとした食感と豊かな風味
- スパイスや野菜はすべて化学調味料不使用
ダール
-
インドの家庭料理を再現した、本格的な味わいのカレーです。
- トゥールダルとひよこ豆の2種類の豆を使用
- ギーを使用することで、コクと滑らかな口当たりを生み出している
グリーン
6種類の風味豊かなハーブを使用した、鶏肉やキノコ・タケノコなど盛りだくさんの具材が食欲をかき立てる逸品です。
- 鶏肉は国産、筍は国産孟宗竹を使用
- ココナッツミルクは濃厚な味わいのスリランカ産
- 化学調味料、合成着色料、合成香料不使用
スパイシーチキン
素材本来の味を楽しめ、香りも本格的。ブラックペッパーの刺激的な香りが食欲をそそるカレーです。
- ブラックペッパーや赤唐辛子の辛味にタマネギやトマトガーリックなどのうま味が凝縮
- 鶏肉は国産の骨付き鶏もも肉を使用しており、柔らかくジューシーな食感
- 玉ねぎは炒めずにじっくりと煮込むことで、甘みを引き出している
- トマトは完熟トマトピューレを使用
- スパイスはクミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラなど、10種類以上をブレンド
大久保駅「SPICY CURRY 魯珈(スパイシーカレーロカ)」
SPICY CURRY 魯珈(新大久保/カレー) – Retty
[カレー好き人気店☆☆]こちらは『SPICY CURRY 魯珈(新大久保/カレー)』のお店ページです。実名でのオススメが29件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 東京都新宿区百人町1-24-8 新宿タウンプラザビル BF-J |
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電話 | 03-3367-7111 |
井上咲楽・ギャル曽根・近藤春菜・ハリセンボン・高橋茂雄・サバンナ・立木文彦・里井真由美
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!