2024年6月25日放送の【バナナサンド】で大泉洋さんがゲストで紹介された、札幌の名店『すみれ』の暖簾分けの味噌ラーメンのお店は『三ん寅』です。

『三ん寅（さんとら）』は新宿区山吹町にある2019年10月に創業したラーメン店で、札幌の名店『すみれ』の元店長が独立して開業した暖簾分けのお店です。

札幌味噌ラーメンの伝統を継承しつつも独自のアレンジを加えた濃厚な味噌ラーメンです。

味噌ラーメンの味噌煮は、名店「すみれ」でも使用している味噌、大豆を素材のまま使っている味噌の2種類の白味噌を使用しています。

さらにスープにはラードを使し、味に深みとコクを与えています。それをニンニク・もやし・ひき肉などの具材とともに豚のゲンコツスープで濃厚に仕上げています。

特に、味噌とラードのコクが絶妙に調和したスープが評判で、濃厚な味噌スープに、しっかりとしたコシのある中太麺が絡み、具材にはたっぷりの野菜と豚ひき肉が加わり、食べ応えがあります。

バナナマン・サンドウィッチマ・水川あさみ・櫻井翔・田中樹・SixTONES・大泉洋・小杉竜一・ブラックマヨネーズ・高橋茂雄・サバンナ・ガンバレルーヤ・まひる・よしこ