2023年5月7日放送のベスコングルメで紹介された、柳沢慎吾 東中野『鮨くにみつ』のお店・メニュー情報をチェックしました。
麒麟・川島明・柳沢慎吾・コットン・きょん
創作江戸前寿司 東中野駅「鮨くにみつ」
- 創作江戸前寿司
- 麻布・青山で修業した店主が昨年8月開店
- ブリと大根の重ね握りは1週間寝かせたブリと酢漬けの大根
- 煮ガキの握りは岩手産のカキを85℃で加熱し弾力感がアップ
口コミ・予約
シャリの美味しさをとことん追求したこだわりの鮨を堪能。『地元の方に愛されるコスパ最強の鮨』をコンセプトに、上質なお鮨が愉しめるお店【鮨くにみつ】が8月17日にオープンしました。ブレンド米と歴史あるシャリ酢を使い、美味しさをとことん追及したシャリに、仕込みや熟成を妥協なく行ったネタを合わせたこだわりの一貫をご提供いたします。希少な銘柄もご用意した日本酒や、マイスターがセレクトしたお茶と一緒にどうぞ。肩肘張らず過ごせる空間ですので、お気軽にご来店ください。鮨くにみつの予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 東京都中野区東中野5-3-6 東中野トーシンビル 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-5989-1433 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！