他にも千寿の天むす・味噌カツ・松任谷由実が通うコンパルのエビフライサンドを紹介。
この記事の目次
ひつまぶし 伏見駅「うなぎ料理 澤正（さわしょう）」
2016年に中日ドラゴンズに柳裕也選手・京田陽太選手が入団した際に「名古屋名物のひつまぶしが食べたい」とメディアでも取り上げられ話題になったお店です。
名古屋ゆかりの有名人が通うお店として有名です。
- 伏見駅から徒歩5分
- ご飯が見えないくらいぎっしり敷き詰めたひつまぶし
- やわらかく良質な脂がのった愛知県三河一色産のうなぎを使用
※日によって産地が異なることもあります - 蒸さずに白焼きしたうなぎを><甘みを抑えたさっぱりめのタレにくぐらせ、さらに炭火でじっくりと焼き上げることで、抜群の香ばしさとパリパリの食感に仕上がる
-
<石井さんオススメの食べ方
・おひつの中のご飯とうなぎを四等分する
・1杯目はお茶碗に移してそのままいただく
・2杯目は薬味と一緒にいただく
・3杯目は薬味&お出〜汁をかけて
・4杯目は好きな食べ方で - 特上ひつまぶし
名古屋名物のひつまぶしは、この店の看板メニューの一つです。特上のうなぎを使用し、香ばしく焼き上げられたうなぎは、ご飯との相性も抜群です - 出汁には 鹿児島県枕崎産の高級カツオ節の一番出汁のみを使用
- 蒲焼
外はカリカリ、中はふわふわの食感が楽しめる蒲焼は、多くのお客様に愛されています。秘伝のタレがうなぎの旨味を引き立てます - 白焼き
シンプルながらもうなぎの味わいを存分に楽しめる白焼きもおすすめです。うなぎ本来の味を楽しむことができます
口コミ・予約
澤正 (サワショウ) – 伏見/うなぎ料理 [一休.comレストラン]
精魂込めて作り上げるお料理と心をこめたおもてなし。料理長が精魂込めて焼き上げるうなぎと日本料理の【澤正】でございます。芳ばしい香りとふわっとした食感で、観光客の方のみならず地元の方にも愛され親しんでおります。うなぎはもちろん、お料理に合うワインや会席料理もご用意しております。店内は、職人の腕を間近でご覧いただけるカウンター席や、上品なテーブル席、プライベート感溢れる個室席がございます。やわらかな居心地の良さを感じる店内で、心を込めて皆様をおもてなしいたします。澤正の予約は一休.com レストラン。…
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦1-17-13 名興ビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 052-202-5655 |
天むすの名店「天むす千寿（てんむす せんじゅ）」
ぷりぷりのえび天がふんわりとしたごはんに包まれたタイプの天むすが人気。
基本的にはテイクアウトが中心ですが、ランチタイムには店内でゆっくりと食事を楽しむこともできます。
創業当時から変わらない油屋のえびを使用。
愛知県名古屋市の天むす千寿です。創業昭和55年！名古屋名物天むすのお店です。かわいいひと口サイズのえびの天ぷら入おにぎりです。熟練職人による天むすをご堪能下さい。…
| 住所 | 愛知県名古屋市中区大須4-10-82 |
|---|---|
| 電話 | 052-262-0466 |
松任谷由実が通う喫茶店のエビフライサンド「コンパル 大須本店」
- 松任谷由実が通う喫茶店の海老カツサンド
- 玉子ふんわり、サクサクのエビフライ
コンパル 大須本店(大須/カフェ・スイーツ) | ホットペッパーグルメ
コンパル 大須本店（大須/カフェ・スイーツ/カフェ）の店舗情報・予約なら、お得なクーポン満載【ホットペッパーグルメ】！コンパル 大須本店の地図、メニュー、口コミ、写真などグルメ情報満載です！…
昭和22年に創業、名古屋独自の喫茶文化を牽引してきたコンパル。創業当時から変わらないブレンドのオリジナルブレンドコーヒーは、濃厚な深みのある味わいとまるみのあるコクが特徴。エビフライサンドをはじめ20種類以上のサンドイッチはボリュームがあり本格的です。名古屋・大須商店街にある「大須本店」をはじめ、名古屋市内に展開しております。…
| 住所 | 愛知県名古屋市中区大須3-20-19 |
|---|---|
| 電話 | 052-241-3883 |
川島明・麒麟・石井亮次・小杉竜一・ブラックマヨネーズ
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
