2024年5月5日放送のベスコングルメで麒麟の川島さんと立川談春さんがゲストでロケをした、熊本産ブランド地鶏「天草大王」をつかった肉汁したたる超ジューシー焼き鳥のお店は墨田区東向島『鳥megu』です。

焼き鳥に詳しいフードライター小石原はるかさんオススメの大ぶりで肉厚の希少なブランド地鶏を使った肉汁したたる超ジューシー焼き鳥のお店を紹介します。

鳥meguは、2019年に東京都墨田区東向島に開店した予約困難な人気の焼き鳥屋さんです。

お店では熊本産の希少なブランド地鶏「天草大王」を使用した串焼きが名物で、新鮮な鶏肉を毎朝手解体しています。

「天草大王」は、ミネラル分豊富な阿蘇の伏流水とこだわりの飼料で育てられており、東京ではほとんど出回らない希少価値の高い地鶏で、その肉厚な身は肉汁がしたたるほど超ジューシーな味わいです。

番組の〆で食べた「白湯ラーメン」は若鶏のガラや皮香味野菜を6時間煮込み旨みを抽出し、旨味を抽出した濃厚白湯スープで、そのスープによく絡む自家製の細麺を合わせて提供されます。

塩味と醤油味の大ぶりなから揚げが入った食べ応え抜群の弁当をADさんが道中で試食しました。

川島明・麒麟・春日俊彰・オードリー・立川談春・向井慧・パンサー