【ベスコングルメ】浅草の麻婆豆腐・餃子『ぼたん』町中華ロケ地のお店〔小手伸也・福田麻貴〕

2024年8月18日放送のベスコングルメ麒麟の川島さん、小手伸也さん・3時のヒロインの福田さんがロケをしたゴールの、浅草の麻婆豆腐・餃子のお店は『ぼたん』です。

「中華 ぼたん」は、1948年創業の老舗の町中華です。創業当初は定食屋としてスタートし、現在の中華料理を中心としたメニューにシフトしました。現在も、オムライスなどの洋食メニューが名残として残っており、地元の人々や観光客に愛され続けています。

「餃子」は濃厚な甘口醤油でしっかり味付けされた豚ひき肉とニラ・キャベツなどの野菜がたっぷり入った餡に、薄めの皮にカリッとした焼き目が特徴です。外はカリッとモチモチ、中はジューシーで、ビールとの相性も抜群です。

「麻婆豆腐」は、ニンニク・生姜・ひき肉入り自家製甘辛醤を合わせ、鶏ガラスープであん
甘辛くコク深い麻婆に、湯通しした絹豆腐を加え、仕上げにごま油でコクを加えます。とろっとろな甘辛の麻婆豆腐でご飯が進む味わいです。

伊吹吾郎さん・谷原章介さん・浅草キッド玉ちゃんが絶賛するお店です。

川島明・麒麟・小手伸也・福田麻貴・3時のヒロイン