【ベスコングルメ】那須高原の和牛ヒレステーキ『ミスタービーフ』ロケ地のお店〔U字工事〕

2024年9月7日放送のベスコングルメ 栃木シリーズ第5弾オードリー春日さんと・U字工事がロケで紹介した、那須高原のとちぎ霧降高原和牛ヒレステーキのお店は『ミスタービーフ』です。

栃木の那須高原をウォーキングしてソフトクリームや、ハンバーグの誘惑に耐えながらゴールのとちぎ霧降高原牛ヒレステーキを目指しました。

ミスタービーフ ダイニングは、独自の製法で牛の旨味を最大限に引き出したという熟成肉にこだわったお店です。オーナーはアメリカのネバダ州で長年修業を積んだ経験を活かし、アメリカの本場のステーキの味が那須でいただけます。

とちぎ霧降高原牛ヒレステーキは国内最大の品評会で日本一を獲得したブランド牛のとちぎ霧降高原牛のヒレを10日間熟成し、旨味を最大限に凝縮させ、高温の鉄板で表面をカリッと焼き上げ、そこからさらに蒸し焼きにして、焼きハッシュドビーフは炒めた玉ねぎ. 赤ワインなどをじっくり煮込んだ濃厚デミソースに、カリッと香ばしく焼いた牛ロース肉を合わせたお店のオリジナルメニューです。

お店では、メニュー名は歴代のアメリカ大統領や有名人の名前からつけられた物が多く、ドゥエインジョンソンカット（350g）や、ビルゲイツカット（1kg）などユニークなのが特徴です。

人気は「ケネディ・カット」で、150gの食べやすいサイズで、赤身の旨味を最大限に引き出した一品です。脂肪が少なく、肉の自然な風味が楽しめるため、健康に気を遣う方にもおすすめです。

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってや、帰れマンデー見っけ隊!でも紹介したお店です。

春日俊彰・オードリー・川島明・麒麟・U字工事