【ベスコングルメ】餃子・エビ水餃子　三鷹の『元祖ハルピン』ロケ地のお店

2024年11月17日放送のベスコングルメオードリー春日さんと、パリ五輪柔道金メダリスト角田夏実さん、ハリセンボン近藤春菜さんが三鷹ロケで紹介した、餃子・エビ水餃子のお店は『元祖ハルピン』です。

元祖ハルピンは、1982年に創業した東京都三鷹市にある餃子と小籠包の専門店です。

創業者の姉妹が共同で開業し、その後、姉が「元祖ハルピン」を、妹が「餃子のハルピン」をそれぞれ経営しています。両店は隣接しており、共に餃子百名店に選出されるなど、高い評価を受けています。

元祖ハルピンの特徴は、すべての餃子を手作りし、皮から丁寧に仕上げています。また、ラードや油、にんにくを使用せず、八角などの香辛料を用いることで、素材の旨味を引き立てています。 この独自の製法により、軽やかで風味豊かな餃子が楽しめます。

人気メニューの一つのエビ水餃子は、ぷりぷりのエビがたっぷり詰まった一品です。もっちりとした皮とエビの食感が絶妙で、八角の香りがほんのりと漂います。このエビ水餃子は、女将さんもおすすめする逸品です。

その他の名物料理として、ニラ餃子や小籠包があります。ニラ餃子は、焼き餃子として提供され、ジューシーな肉汁とニラの風味が楽しめます。

小籠包は、もちもちの皮の中に旨味たっぷりのスープが閉じ込められており、肉汁が溢れ出す美味しさが魅力です。

また、イカ餃子のスープ餃子も人気で、ゴロゴロと入ったイカの身とコクのあるスープが絶品です。

春日俊彰・オードリー・角田夏実・近藤春菜・ハリセンボン