2025年3月2日放送のベスコングルメ前田健太さんがゲストで紹介した、錦糸町の豚ヒレ生姜焼きのお店は『レストラン シラツユ』です。

レストラン シラツユは、1973年に創業した老舗の洋食レストランで、東京都墨田区錦糸町のJR高架下にあります。​

このお店の名物は、オムライスセットです。チキンライスをふんわりとした卵で包み、ケチャップをかけたシンプルながらも深い味わいが特徴です。​ケチャップライスにはハム、きのこ、ピーマン、玉ねぎが入り、食感と風味が楽しめます。 ​また、味噌汁とサラダがセットになっており、バランスの取れた一品です。

豚ヒレ生姜焼きは、大量のニンニクとしょうがをきかせた、創業から変わらない特製の醤油ダレを、豚ヒレ肉と大量の玉ねぎにたっぷりとまとわせて仕上げます。ニンニクとしょうがのパンチがクセになる逸品です。

チキンディアブルは、国産鶏のもも肉をこんがりと焼き、酸味のきいたマスタード・トマト・ベーコン・粉チーズを贅沢にトッピングし、たっぷりのパン粉をまぶし、オーブンで焼き色がつくまで、じっくりと焼き上げます。そこに3週間じっくりと煮込んだ特製デミグラスソースで仕上げます。

ハンバーグとカニクリームコロッケのセットは、​手ごねのハンバーグはナツメグがしっかりと効いたなめらかな食感で、デミグラスソースのトマトの酸味がほどよく効いています。​カニクリームコロッケはクリーミーなホワイトソースが特徴で、自家製のタルタルソースがかかっています。

3品セットは、グラタン、海老フライ、ハンバーグを一度に楽しめる贅沢なセットで、ボリューム満点の内容となっています。​

また、ロールキャベツのホワイトシチューセットもおすすめです。柔らかいキャベツで包まれたジューシーな具材が、クリーミーなホワイトシチューと絶妙にマッチしています。​さらに、ハンバーグとカニクリームコロッケのセットや、豚肉の生姜焼きとカニクリームコロッケのセットなど、多彩なメニューが揃っています。​

春日俊彰・オードリー・川島明・麒麟・前田健太・田中卓志・アンガールズ