2025年1月26日放送の【日ビ 激ウマ人気店なのに…1人でぜんぶ！？切り盛り超人食堂】で紹介した、福岡・博多の屋台のラーメンのお店は『屋台けいじ』です。

「屋台けいじ」は、1991年9月に創業した福岡市中央区赤坂の警固交差点近くにある老舗の屋台です。 2023年3月には、店舗を一新し、神社建築の要素を取り入れた新しいデザインとなりました。

この新しい店舗は、宮大工としての経験を持つ二代目大将の安部雄太さんが自ら手掛けたもので、屋根に鰹木を配し、伊勢神宮の様式を踏襲した独特の外観が特徴です。

「屋台けいじ」の名物料理は、博多ラーメンです。 豚骨ベースのスープに細麺が絡み合い、シンプルながらも深い味わいが楽しめます。

また、一口餃子や焼き鳥も人気メニューです。 一口サイズの餃子は、外はパリッと中はジューシーで、ビールとの相性も抜群です。焼き鳥は、炭火で丁寧に焼き上げられ、香ばしい香りとともに楽しめます。

さらに、自家製燻製盛りや博多担々麺など、多彩なメニューが揃っています。 自家製燻製盛りは、独特の風味があり、お酒のお供に最適です。博多担々麺は、ピリ辛のスープが食欲をそそり、寒い季節にぴったりの一品です。

DAIGO・古田新太・YOU・秋元真夏・三宅健太・立川周