【王様のブランチ】豚丼(デカ盛り2kg超)『豚大学』神保町のお店の場所

2024年2月10日放送の【王様のブランチ インパクト肉グルメ】で3時のヒロインがロケをしたデカ盛り2kg超の豚丼(博士)は『豚大学』です。

豚大学は、特製の豚バラ肉を甘辛のタレにからめて香ばしく焼き上げた豚丼を提供するお店です。
新橋や神保町を中心に展開しており、豚丼を食べたくなったら是非豚大学へ「入学（来店）」してくださいと呼びかけています。

豚大学の豚丼は、特製の豚バラ肉を食感を感じてもらえるよう厚めにカットし、ジューシーな豚本来の味を楽しめるようにしています。甘辛のタレに絶妙な豚の焼き加減、そしてタレが染み込んだご飯はまさにガッツリ飯です。

創業時から継ぎ足しているタレで、注文を受けてからタレをつけて焼き、もう一度タレをつけてしっかり焼くことで、肉にしっかり味がつくことを大切にしています。
焼く時は、強めの火力で炙り、香ばしさを出すため、あえて焦げ目がつくように焼いていますが、焼き過ぎると肉が硬くなるので、その焼き加減が絶妙に仕上げられています。

佐藤栞里・藤森慎吾・福田麻貴・3時のヒロイン・かなで・向井慧・パンサー