放送の【王様のブランチ】で紹介されたフランス生まれのベトナム料理のボブンのお店は『スタンド ボ ブン(Stand Bo Bun)』です。
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ボブン 祐天寺駅「Stand Bo Bun（スタンド ボ ブン）」
Stand Bo Bunは、2023年12月にオープン。学芸大学にあるフレンチベトナミーズ「スタンドバインミー（Stand Bánh Mì）」の姉妹店として、ベトナム料理自家製の米麺「ブン」を使った麺料理をはじめ、アジア総菜や自然派ワインなどを提供しています。
- フランス生まれのベトナム料理
- ブンは押出し縮れ麺
- スイートチリペースの甘辛タレ
- 甘ダレ牛肉炒め・揚げ春巻き・ナッツ･ミント ･なますなどを混ぜて食べる
- 国産の米粉 + かたくり粉
- 自家製揚げ春巻きはキクラゲがコリコリ
- トマト入りのスープブンリュウクアには蟹入り
フレンチ鶏ガラスープ・蟹出汁・蟹の身・トマトなど
| 住所 | 東京都目黒区祐天寺2-3-2 |
|---|---|
| 電話 | 03-6303-2245 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
