放送の【王様のブランチ】で鬼越トマホークがロケをした、幻の中国のスープ佛跳牆のお店は『新橋亭』です。
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幻の中国のスープ佛跳牆 内幸町駅「新橋亭」
「新橋亭」の幻のスープ・佛跳牆(ファッチューチョン)は修行中のお坊さんもガマンできずに塀を越えて飲みに来るという美味しさ、厳選された高級食材のスープです。
高級食材をチンタンスープに入れ10時間蒸してゆっくり旨味を抽出して仕上げます。
- スープ
ナマコ・フカヒレ・金華ハム・牛のアキレス腱・烏骨鶏・アワビ・花菇（しいたけ）・進山（乾燥ヤマイモ）・干し貝柱・クコの実・すっぽん - スープをまとった高級食材は旨さの極みに達する
中国料理新橋亭は、新橋に昭和21年創業した北京料理のお店です。新橋亭総調理長田中喬が黄綬褒章を授与賜りました。心より感謝申し上げます。これも偏にお客様にご愛顧いただき、真摯に中国料理の発展に尽力してきたお陰です。…
| 住所 | 東京都港区新橋2-4-2 |
|---|---|
| 電話 | 03-3580-2211 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！