2024年9月14日放送の【王様のブランチ】で紹介された、のお店は『あまみカオリ研究所』です。

「あまみカオリ研究所」は、2022年に東京駅のグランスタ東京内、京葉ストリートエリアにオープンしたスイーツブランドです。

株式会社ヤタローが手がけるこのお店は、独自のコンセプト「食の掛け合わせ」をテーマに、多彩な組み合わせを楽しむマリアージュスイーツを提供しています。

ベースとなるスイーツにフルーツやフレーバー、ティーを自由に選んで、自分だけのマリアージュを作ることができます。これにより、一度にさまざまな味覚を楽しむことができ、同じスイーツでも異なるトッピングによって全く異なる体験が味わえます。例えば、バニラベースの「マンマル」は、ホワイトチョコで包まれた苺ジュレ入りのスポンジとバニラクリームで、シンプルな見た目ながらも豊かな味わいです。

「MOKO-MOKO」はチョコレートベースのスイーツで、濃厚なチョコレートクリームとさくさくのクッキーが絶妙な食感をです。これにフルーツソースや特製フレーバーをかけ合わせることで、さらなる楽しみ方が広がります。

、「TON-GARI」というチーズベースのスイーツが人気で、チーズクリームとムースがふんわりと口の中で溶ける感覚が特徴です。また、「KAKU-KAKU」というマロンベースのスイーツは、栗のクリームとサブレ、アーモンドクリームの3層が重なり、秋らしいコクのある味わいです。

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