2024年10月5日放送の【王様のブランチ】ドライブグルメ旅in横浜で紹介した、薪と炭のハンバーグのお店は『美食酒場ニクノカタマリ』です。

「美食酒場ニクノカタマリ」は2024年に桜木町でオープンした薪と炭で燻香をまとわせ焼くスタイルのハンバーーぐがいただけるお店です。

元々は同じ場所に「ハナサキ ブッチャーズ ストア」がありましたが、その後「ニクノカタマリ」としてリニューアルオープンし、現在も多くの肉好きなお客様を魅了しています。

各テーブルに置かれた6種類の薬味と2種類のご飯のお供です。ニンニクふりかけや自家製の柚子胡椒、飴色タマネギソースなど、多彩な薬味が揃っており、自由に組み合わせて自分好みの味を楽しむことができます。

看板メニューは「熟成ニクノカタマリハンバーグ定食」で、ランチタイムには特に人気があります。ランチセットには、ご飯、味噌汁、生卵、そして6種類の薬味と2種類のご飯のお供がセットになっており、ハンバーグのジューシーさを引き立てる自家製ソースとともに楽しめます。

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