放送の【王様のブランチ】ドライブグルメ旅in横浜で紹介した、薪と炭のハンバーグのお店は『美食酒場ニクノカタマリ』です。
薪と炭のハンバーグ 桜木町駅「美食酒場ニクノカタマリ」
「美食酒場ニクノカタマリ」は2024年に桜木町でオープンした薪と炭で燻香をまとわせ焼くスタイルのハンバーーぐがいただけるお店です。
元々は同じ場所に「ハナサキ ブッチャーズ ストア」がありましたが、その後「ニクノカタマリ」としてリニューアルオープンし、現在も多くの肉好きなお客様を魅了しています。
各テーブルに置かれた6種類の薬味と2種類のご飯のお供です。ニンニクふりかけや自家製の柚子胡椒、飴色タマネギソースなど、多彩な薬味が揃っており、自由に組み合わせて自分好みの味を楽しむことができます。
看板メニューは「熟成ニクノカタマリハンバーグ定食」で、ランチタイムには特に人気があります。ランチセットには、ご飯、味噌汁、生卵、そして6種類の薬味と2種類のご飯のお供がセットになっており、ハンバーグのジューシーさを引き立てる自家製ソースとともに楽しめます。
- 薪と炭で焼きあげる究極ハンバーグ
- 熟成赤身肉
- 6種の薬味で味変を楽しむ
自家製だし醤油 海老コチュジャン 飴色タマネギソース
ニンニクふりかけ 塩麹レモン 自家製完熟柚子胡椒 - 山形県産 紅花たまごと一緒に
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| 住所 | 神奈川県横浜市中区花咲町2-69-6 末次ビル 1F |
|---|---|
| 電話 | 045-250-3774 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！