2024年10月19日放送の【王様のブランチ】ナダルの推し麺クラブで紹介した、秋葉原の帆立の昆布水つけ麺のお店は『ほたて日和』です。

「Tokyo Style Noodle ほたて日和」は、秋葉原で2023年に開店した昆布水つけ麺の専門店です。わずか数年で「ラーメン百名店」に選出されるほどの人気店となりました。

このお店の最大の特徴は、昆布水に浸かったもちもちとした食感の麺です。

醤油ベースの「黒」つけ麺と、塩ベースの「白」つけ麺があり、それぞれに異なるトッピングや味わい方が楽しめます。例えば、トリュフオイルやわさび、鰹塩などを使って、さっぱりとした味わいに変化させながら食べるのが人気です。

「特製 帆立の昆布水つけ麺 黒（醤油）」で、帆立の濃厚な旨味が凝縮されたつけ汁と、昆布水でしっとりとした麺が見事に調和します。

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