2024年11月16日放送の【王様のブランチ】トレンド部で紹介した、北海道で人気の生ドーナツのお店は『ミルクドドレイク』です。

「MILK DO dore iku?（ミルクドドレイク）」は、2023年2月に札幌で誕生した生仕立てドーナツ専門店です。その独特の食感と北海道産素材へのこだわりが評判を呼び、連日行列ができるほどの人気店となりました。2024年11月には、都内2号店として都立大学駅前に新店舗をオープンし、話題を集めています。

「生仕立てドーナツ」と呼ばれる新感覚のドーナツは、手に持つと崩れそうなほど柔らかく、口に入れるとシュワッと溶けるような食感が魅力です。生地には十勝産の小麦粉を使用し、北海道美深町の低温殺菌牛乳や根釧地区の生乳から作られた濃厚な生クリームを使用するなど、素材選びにも徹底的にこだわっています。

キャラメルグレーズは、北海道産の生クリームに風味豊かなキャラメルをブレンドし、さらにキャラメル風味に味付けした生乳でコーティングされています。クリームとコーティングの二重のキャラメル味が楽しめる贅沢な一品です。

その他にも自家製カスタードや純生ホイップ、ショコラナッツなどがあります。これらのドーナツは、しっとりとした生地と濃厚なクリームのバランスが絶妙で、多くのリピーターを生んでいます。

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