2025年3月29日放送の【王様のブランチ】中尾明慶さんが行きつけ、マイベストハワイのステーキのお店は『ストリップステーキ』です。

STRIPSTEAK Waikikiは、2016年9月にオープンしたステーキハウスで、ホノルルのインターナショナル・マーケットプレイス3階に位置しています。​

このレストランは、伝統的なアメリカンステーキハウスにアジアの風味を融合させた独創的なメニューが特徴です。シェフのマイケル・ミーナ氏は、洗練された味と調理法で知られ、地元ハワイの新鮮な食材を活かした料理を提供しています。​

お店の名物は、最高級のステーキと新鮮なシーフードです。特に、ニューヨーク・ストリップステーキは、ジューシーで風味豊かな一品として多くのゲストに親しまれています。また、ロブスターやフォアグラなどの高級食材を使用した料理も人気です。​

鴨の脂のフライドポテトは、ガーリックハーブをかけてあり、ケチャップトンカツソースなどでいただきます。

インスタントベーコンは、黒豚のバラ肉を煮込んで提供直前にスモークして提供してくれます。

トマホーク リブアイステーキは、最高級USDAプライムビーフのトマホークを使用し、パターバスと呼ばれる49℃の溶かしバターハーブと香味野菜が入っている液に1時間漬けて、旨味とやわらかさを引き出します。

A5和牛ストリップステーキA5宮崎牛を使用し、バターバスに漬け込んでからピンクソルトをまぶして、オーブンで焼き上げます。その後、日本酒・醤油に漬け込んで、再びオーブンで焼いて仕上げます。柑橘の柚子胡椒・ポン酢でいただきます。

さらに、ハッピーアワーでは、お得な価格でドリンクや軽食を楽しむことができます。地元の人々や観光客にとって、リラックスした雰囲気で食事を楽しめるスポットとして知られています。​

店内は広々としており、オープンエアのテラス席も完備されています。これにより、ハワイの心地よい風を感じながら食事を楽しむことができます。​

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