2025年4月5日放送の【王様のブランチ】ニッチェのニッチなハワイ旅で紹介したWikikiの情報。

Hana Koa Brewing Co.は、ハワイ州ホノルルのカカアコ地区にあるクラフトビール醸造所兼レストランです。2019年にジョシュ・コップさんとクリッシー・ピニーさん夫妻によって設立されました。
​
Hana Koa Brewing Co.の特徴は、多彩なビールの提供と、地元の新鮮な食材を使用した料理の組み合わせです。毎週金曜日には新しいビールがリリースされ、訪れるたびに新しい味わいを楽しむことができます。
​
一番人気のビールは、Breaktime BlondeとRoof Top Pale Aleです。​Breaktime Blondeは、花のような香りと爽やかな味わいが特徴のブロンドエールで、暑い日にぴったりの一杯です。​一方、Roof Top Pale Aleは、しっかりとしたモルトの風味とホップのバランスが絶妙なペールエールで、ビール愛好家から高い評価を得ています。 ​

その他のおすすめ料理として、スモークド・マリンスプレッドやパニオロバーガーなどがあります。​スモークド・マリンスプレッドは、燻製されたマリン（魚）の風味が豊かな前菜で、ビールとの相性も抜群です。 ​

Henry’s Placeは、ワイキキのビーチウォーク通りに位置する小さなアイスクリームショップです。​オーナーのヘンリー・タカハシ氏は、30年以上にわたりこの地で営業を続けており、現在の場所に落ち着くまでに3度の移転を経験しています。​

このお店の最大の特徴は、店内で手作りされるアイスクリームとシャーベットです。​新鮮なフルーツをふんだんに使用し、自然な風味が楽しめます。特にマンゴーシャーベットは、完熟マンゴーそのものを食べているかのような味わいで、多くの人々に愛されています。​

また、アイスクリーム以外にも新鮮なフルーツボウルやサンドイッチなどの軽食も提供しています。​ただし、店内は非常に小さく、テイクアウトが基本となりますので、購入後は近くのビーチや公園で楽しむのがおすすめです。

訪れる際の注意点として、現金のみの支払いとなりますので、事前に用意しておくと安心です。​また、人気店のため、特に午後には売り切れとなるフレーバーもありますので、早めの時間帯に訪れることをおすすめします。​

Lin’s Lei Shopは、ホノルルの歴史あるチャイナタウン地区、マウナケア・ストリートに位置する家族経営のレイ専門店です。​創業以来、家族全員が一丸となって美しい手作りのレイを提供し続けています。

このお店の特徴は、花の準備からレイの作成まで、すべて手作業で行われていることです。​例えば、シングルストランドのレイは約60輪の花を使用し、熟練の職人が3分ほどで作り上げます。

人気のあるレイは、チューベローズのレイです。​この白い花は甘く芳醇な香りが特徴で、身に着けると周囲からも注目されます。 ​

さらに、プルメリアやオーキッドなど、多彩な花を使ったレイも取り揃えており、訪れる人々を魅了しています。​店頭の冷蔵ケースには、シングルストランドからダブル、トリプルストランドのレイまで、美しく陳列されています。

レジェンド・シーフード・レストランは、1990年にホノルルの歴史あるチャイナタウン・カルチュラル・プラザ内にオープンした、香港広東料理を専門とするレストランです。 ​以来、30年以上にわたり、地元の人々や観光客に愛され続けています。 ​

このレストランの最大の特徴は、伝統的なワゴンサービスによる点心提供です。​蒸したてのハーガオ（エビ蒸し餃子）やシュウマイなど、多彩な点心がワゴンで運ばれ、テーブルで直接選ぶことができます。​このスタイルは、活気ある雰囲気を演出し、訪れる人々に楽しい食事体験を提供しています。 ​

点心以外にも、レジェンド・プラッター（アワビ風貝、クラゲ、ホタテ、ナマコ、エビ団子の盛り合わせ）やクリスピーダックなど、多彩なメニューが揃っています。 ​特にハニーワルナッツシュリンプは、プリプリのエビと甘いクルミの組み合わせが絶妙で、多くの人に親しまれています。 ​

さらに、中華風チキンサラダや海鮮入りタロイモバスケットなど、バラエティ豊かな料理も楽しめます。 ​これらの料理は、家族や友人とのシェアに最適で、特別な集まりにもぴったりです。​

佐藤栞里・藤森慎吾・3時のヒロイン・パンサー