2025年4月12日放送の【王様のブランチ】ごはんクラブ・中目黒 最新激うまグルメで紹介した、本格台湾料理　中目黒 のお店は『ルーチャオホダラ』です。

『熱炒 虎打楽 中目黒店（ルーチャオ ホダラ）』は、2025年1月17日に東京・中目黒にオープンした台湾居酒屋です。​中目黒駅から徒歩30秒という好立地にお店があり、台湾の夜市や家庭料理を再現した本格的な料理を提供しています。

​店名の「熱炒（ルーチャオ）」は台湾の炒め物を中心とした居酒屋を指し、「虎打楽（ホダラ）」は台湾語で「乾杯」を意味します。 ​

このお店は、台湾の老舗醤油メーカー「丸莊醤油」の4代目・莊偉中さんと、台北で麻辣牛肉麺の有名店「麻膳堂」を運営する徐安昇さんが共同で手掛けています。​彼らは日本の食文化に深い愛情を持ち、台湾の「熱炒」文化を日本に紹介することを目的としています。 ​

店内は約24席あり、台湾の居酒屋の雰囲気を再現しています。​注文は紙のオーダー表に記入してスタッフに渡すスタイルで、ドリンクはショーケースからセルフサービスで取り出す方式です。​飲み終わった瓶や缶は足元のケースに入れ、スタッフが本数を計算して会計に加えます。 ​

看板メニューの一つは、台湾の夜市で人気の「麻婆臭豆腐」です。​発酵させた臭豆腐を使用し、独特の風味が特徴です。​また、「三杯雞」は鶏もも肉を米酒、醤油、ごま油で炒め、台湾バジルで香りを引き立てた一品です。 ​

その他の人気メニューには、甘い台湾マヨネーズとチョコスプレーをトッピングした「鳳梨蝦球」、千切り生姜と豚の大腸を酢で炒めた「薑絲大腸」、発酵白菜を使った酸味のある鍋「酸菜白肉鍋」などがあります。 ​

また、台湾のクラフトビール「臺虎精釀 Taihu Brewing」や、マンゴーやパイナップルフレーバーの台湾ビールなど、多彩なドリンクも楽しめます。

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