2017年2月5日放送のKinKi Kidsのブンブブーン【BREAKERZと美味しい日本酒!】で紹介された日本酒情報をチェックしました。
今回のゲストはBREAKERZの皆さん。絶品料理と日本酒のペアリングを堪能します。
この記事の目次
日本酒ソムリエ 麻布十番「Sake Bar & Dining 赤星とくまがい」
日本酒が苦手な方でも料理と日本酒をペアリングすることで、苦手な方も楽しめてしまうというお店。
http://akakuma-sake.com/
| 住所 | 東京都港区麻布十番３丁目３ –9 COMS AZABUJYUBAN 7F |
|---|---|
| 電話 | 03-6459-4589 |
ビートルズが由来 「伴野酒造 Beau Michelle（ボー・ミッシェル）」
苺と水牛のモッツアレラのサラダ ミント風味とBeau Michelleをペアリングします。
パイナップルジュースと間違える 「南陽醸造 花陽浴(はなあび)」
パイナップルジュースと花陽浴(はなあび)の飲み比べ。
柚子の香りとペアリング 「はつもみぢ 原田」
鴨肉の炭火焼 梅と柚子のおろしポン酢と原田をペアリング。
光一さんが好きな日本酒 「獺祭」
柑橘系の香り 兵庫「福寿」
ブリのカルパッチョ 文旦とカブの甘酸っぱいソースと福寿をペアリング。
岐阜「射美」
ブルーチーズ フルムダンベールと射美のペアリング。
1984年ビンテージ日本酒「末廣吟醸」
http://www.sake-suehiro.jp/
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！