2021年2月20日放送の【有吉くんの正直さんぽ 島根】で紹介される割子五代そば『荒木屋（あらきや）』お店・情報をチェック。
この記事の目次
割子そば 出雲大社前駅「荒木屋（あらきや）」
- 川端康成も訪れた名店
- そばの実を皮ごとひく
- うるめイワシでとる出汁
荒木屋 (あらきや) (出雲/そば（蕎麦）) – Retty
出雲大社近くの創業220年、出雲そばの店。雰囲気のあるお座敷で割子そばや縁結びそばを味わおう。割子そばは割子と呼ばれる丸い器に、挽きぐるみ(そばの実を外側まで挽く)の栄養豊富なそば。食べ方は割子そばの上に薬味をのせツユを「の」の字を書くようにかけいただく。最後にそば湯に入れて飲み干そう。伝統の味を心ゆくまで楽しめる。…
| 住所 | 島根県出雲市大社町杵築東409-2 |
|---|---|
| 電話 | 0853-53-2352 |
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！