放送の【ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!】で名取裕子さんがゲストでロケをしたヴィーガン料理は鎌倉『コトノハ』です。番組で紹介したメニュー、お店の場所情報。
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長谷駅「コトノハ（COTONOHA）」
ヴィーガン料理専門店『コトノハ』は、2021年2月に「たまにはお野菜、おいしくて嘘のないヴィーガン料理」をコンセプトにオープン。
お店は戦前からある昭和初期の古民家を改修し、オーナー自らが壁に漆喰を塗り、新たな息吹を吹き込みました。昭和のぬくもりが感じられる畳の部屋や、庭木を眺める縁側デッキ席など、どこかほっと癒される空間を提供しています。
看板メニューの季節の野菜をたっぷり使ったブッダボウルやカレープレートをはじめ、毎日焼き上げるフォカッチャ付きサラダプレートも好評です。
- 国内外の30種以上のハーブや薬膳素材を揃えた「薬草BAR」
- 一皿に50種類もの野菜が使われている
- veganカレープレート
大豆ミートの唐揚げがついている
グルテンフリーのヴィーガンカレー
ヒヨコマメとか 色々入ったカレー - ブッタグラスプレート
色々なもどきの料理
グラスはサンドアートみたいに料理をレイヤードになっていて混ぜて食べる
卵もどき
そばろもどき
古民家ヴィーガンカフェ「COTONOHA（コトノハ）」 鎌倉・長谷に待望の移転リニューアルオープン！ | COTONOHAのプレスリリース
COTONOHAのプレスリリース（2023年4月12日 11時10分）古民家ヴィーガンカフェ「COTONOHA（コトノハ）」 鎌倉・長谷に待望の移転リニューアルオープン！…
| 住所 | 神奈川県鎌倉市長谷2-10-34 |
|---|---|
| 電話 | 0467-25-5508 |
タカアンドトシ・温水洋一
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
