2024年4月20日放送の【有吉くんの正直さんぽ　自由が丘】で秋元真夏さん・ビビる大木さんがゲストでロケをした自由が丘の究極のガトーショコラのザ ラボ トウキョウ、自由が丘バーガー、レトルトのニシヤキッチン、和のミシュランビブグルマン中華そばの三藤などを巡りました。

自由が丘バーガー本店は、国産無農薬野菜をふんだんに使用した本格的なアメリカンスタイルのハンバーガーが食べられるお店です。
開放感あふれるテラス席でハンバーガーを食べられ、食べログ 百名店の常連でもある繁盛店です。

こだわりは自家製で、ソースもハンバーガーに合わせるような作り方で、ドリンクも含めて全て自家製で作っています。

パテは国産牛の粗びき肉と
細びき肉をブレンドすることで肉汁あふれる
ジューシーな仕上がり　
つなぎに 卵とか使用せずにうちはとろろを使って作り上げてます。
スチームコンベクションというスチームで焼き上げることによってお肉自体がふっくらとジューシーに仕上がるってのが特徴になってます。

「ブルチハニーピンク」はカシス＋自家製ベーコンブルーチーズに蜂蜜ピンクペッパーなどを加え、自家製ベーコンブルーチーズ、蜂蜜ピンクペッパーなどを加えほのかな甘味と塩味で風味豊かなおいしさです。

「ブルチハニー」はシンプルにお肉を味わえるハンバーガーで、甘くローストしたタマネギが特徴です。

「ホットチリチーズ」は数種類のスパイスを独自の配合でミックスして、トマトのみで煮込むのが特徴ペースト状のチリソースと、とろけるチーズのコクとが相まって食べ進めるほどにうま味が広がります。

バーガーのバンズには卵や乳製品を使用せず、天然酵母とセサミを用いた手作りパンを使用し、「ハニーピンクバーガー」は、カシスと蜂蜜のマスタードソースを使用して、甘くてじょっぱい味が女性に人気です。
サイドメニューの「神コーラ」は、無添加で天然素材を使用したクラフトコーラです。

カタカナは「日本のカッコイイを集めたお土産屋さん」をコンセプトに日本全国から伝統工芸品や名産品・文房具・洋品・作家モノなどさまざまなアイテムをセレクトしています。

アラカルトはフルーツ本来の味わいを楽しめるよう、日本中の農家さんからフルーツを集め、自社工場でできる限り無添加 砂糖不使用にこだわり作られています。
国産ならではの繊細な風味が魅力で、珍しい国産ドライフルーツも豊富に取り揃えているお店です。

ドライフルーツは、味も栄養もギュッと凝縮しているので→美容と健康への意識が高い女性を中心に幅広く人気を集めています。

NISHIKIYA KITCHEN（ニシキヤキッチン）は、少し贅沢な「ごちそうレトルト」を提供する専門店で、約120種類ものレトルト食品を取り扱っています。

コンセプトは世界の料理を「カンタン」に世界中に足を運び現地の家庭料理を学びながら、レシピは0.1g単位で調整 とことんこだわった本物のレトルト”を提供しています。

お店では、レモンクリームチキンカレーや豚の角煮カレーなど、水や塩、調味料選びにこだわり、素材を生かしたレトルト食品を取り揃えています。

THE LAB TOKYOは、2021年7月にオープンした究極のガトーショコラを販売するお店です。以前は名古屋にある『THE LAB NAGOYA（ザ ラボ ナゴヤ）』か通販でした購入できなかった商品が東京で手にいれる事ができるようになりました。

看板メニューはガトーショコラの「THE chocola」で、超微粒子状のメレンゲを使用した「常識を覆す口溶け」は、まるでチョコレートの雲を食べているような感覚です。エクアドルの農園で栽培されたアリバ種のカカオ豆を使用しており、その豊かでフローラルな香りが口の中で広がります。

THE puddingには北海道でとれたものだけをプリンの素材にし、生の非加熱の蜂蜜を掛けることによって素材の味が最大限に引き立つプリンに仕上がっています。スパイスにカルダモンを加え独自の風味も楽しめるプリン蜂蜜との相性も抜群です。

ザワつく!金曜日、路線バスで寄り道の旅でも紹介されたお店です。

ドールハウスは皆で共有できるよう1/12・1/24・1/48・1/144の標準サイズが存在しています。日本では1/12が一番普及しています。

三藤は自由が丘で7年連続ビブグルマンに掲載されている料亭のようなたたずまいのラーメン店です。
店主は日本そば屋に生まれ、和食店で経験を積み、日本料理独特のうま味を中華蕎麦で表現しているそうです。

看板メニューの「中華蕎麦 熟成醤油」の醤油ダレには香川県小豆島で大杉樽を使用し3年以上年月をかけて作られる、昔ながらの貴重な熟成醤油を100%使用しています。
日本そばを思わせる美しい細麺は、国産小麦粉の「春よ恋」に特定の素材を加え、お店独自の配合で仕上げています。小麦の風味豊かな麺が魚介から取った出汁の旨味とまろやかな醤油を感じるスープに程よく絡み美味しさを引き上げます
チャーシューは低温調理でしっとりやわらかくローストビーフのような豪華な味わいです。

数量限定の「中華蕎麦 伊豆自然塩」は自然塩の本来のうま味と自家製ネギソース、黒ごまのフレーバーを合わせた上品さと懐かしさを感じさせてくれる塩の中華蕎麦です。

goma toはかどや醤油のごまを贅沢に使用したオリジナリティーあふれるごま料理を楽しめるカフェです。

一番人気のメニュー「goma toプレート」で9種類デリ。ばい煎度合いが異なるごま油などを使い分けた、多様なごま料理を楽しめます
白ごま豆乳カルボナーラは白ねりごまをたっぷりそれに 白ごま豆乳クリームを合わせたカルボナーラです。

有吉弘行・生野陽子・秋元真夏・ビビる大木