2024年4月20日放送の【有吉くんの正直さんぽ】で紹介された自由が丘の究極のガトーショコラは『THE LAB TOKYO（ザ ラボ トウキョウ）』です。通販お取り寄せ情報も紹介します。

THE LAB TOKYOは、2021年7月にオープンした究極のガトーショコラを販売するお店です。以前は名古屋にある『THE LAB NAGOYA（ザ ラボ ナゴヤ）』か通販でした購入できなかった商品が東京で手にいれる事ができるようになりました。

看板メニューはガトーショコラの「THE chocola」で、超微粒子状のメレンゲを使用した「常識を覆す口溶け」は、まるでチョコレートの雲を食べているような感覚です。エクアドルの農園で栽培されたアリバ種のカカオ豆を使用しており、その豊かでフローラルな香りが口の中で広がります。

THE puddingには北海道でとれたものだけをプリンの素材にし、生の非加熱の蜂蜜を掛けることによって素材の味が最大限に引き立つプリンに仕上がっています。スパイスにカルダモンを加え独自の風味も楽しめるプリン蜂蜜との相性も抜群です。

ザワつく!金曜日、路線バスで寄り道の旅でも紹介されたお店です。

有吉弘行・生野陽子