2024年5月11日放送の【ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!】で紹介した、横須賀の農園レストランの農園野菜定食のお店は『ショクヤボ農園』です。

「SYOKU-YABO農園」は2010年10月にオープンした農園レストランです。
このお店は、2009年に荒れ果てた土地を開墾し作った農園で、自ら育てた野菜を調理し提供する農園レストランです。

メニューは1種類のみ。自慢の『農園野菜定食』はシャッキシャキの人参・大根・菊芋など旬の野菜をつかった地産地消の逸品です。

お店は自然環境を活かした「青空レストラン」で、農園で栽培された野菜を使用し、すべて手作りの料理を提供しています。

化学調味料や砂糖を使用せず、食材本来の味を楽しむことができる料理が自慢で、調理方法を公開することで、来園者が家庭でも再現できるよう配慮しています。この透明性のある取り組みは、訪れる人々に大きな信頼を与えています。

タカアンドトシ・温水洋一