2024年5月25日放送の【ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!】でタカトシ・温水さんとゲストの森尾由美さんがロケで紹介した、静岡おでんのお店は『どみんご』です。

「どみんご」は、創業30年以上のお店で、静岡の青葉横丁の一角にある静岡おでんがいただけます。

青葉横丁は、昭和の雰囲気が漂うレトロな飲み屋横丁で、レトロブームもあり地元の人のみならず、多くの観光客で賑わっています。「どみんご」はその中でも静岡おでんが気軽に食べれるため、人気の高いお店です。

真っ黒なスープは、鰹節や昆布、醤油などをベースにじっくりと煮込まれ、深いコクと風味が特徴で、串に刺さった具材には、黒はんぺんや豚モツなど、静岡ならではの食材が使われています。

「おでん盛り合わせ」にはタラのすり身でできてる「牛すじ」「信田巻」「大根」「白焼き」「黒はんぺん」が入っています。
「黒はんぺん」は静岡おでんには必ず入っている具材ですが、日持ちしないため、その消費の9割が静岡県内というレア食材です。サバやいわしの削り節からできている”だし粉と青のり“をかけていただきます。

タカアンドトシ・温水洋一