放送の【ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!】でタカトシ・温水さんとゲストの3時のヒロイン・かなでさんがロケで紹介した、小柴の穴子丼のお店は『山喜鮨』です。
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穴子丼 海の公園南口駅「山喜鮨」
山喜鮨は、1982年創業の横浜市金沢区にある寿司屋で、江戸前寿司を提供するお店として知られています。
地元で採れた新鮮な魚介を中心に使用し、特に小柴漁港や金沢漁港で水揚げされた海の幸を毎日丁寧に仕込んでいます。
夏の名物は、小柴漁港から直送される新鮮なマアナゴを使用した「穴子丼」です。この穴子は地元の漁師によって捕れたもので、全国紙の寿司ネタランキングで全国第4位の評価を得るなど大人気の食材です。その鮮度と質は他に類を見ません。ふわっと柔らかく仕上げられた穴子は、タレの風味と相まって絶品で、多くの人々がこれを目当てに訪れるほどの人気メニューです。
昭和57年に創業した、江戸前の寿司屋「山喜鮨」です。 地元 小柴漁港、金沢漁港で水揚げされた魚介を中心に、旬の食材を毎日丁寧に仕込み、お客様にご満足頂けるよう心掛けております。…
| 住所 | 神奈川県横浜市金沢区町屋町19-9 |
|---|---|
| 電話 | 045-701-3969 |
タカアンドトシ・温水洋一
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！