放送の【有吉くんの正直さんぽ】近藤春菜さん・ふかわりょうさんがロケで紹介した、国分寺のアワビステーキ・十割そばのお店は『潮（うしお）』です。
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日本料理店の極上アワビステーキ「武蔵国分寺 潮（うしお）」
「武蔵国分寺 潮（うしお）」は、1996年創業の国分寺された、そばと日本料理を提供するお店です。
店主は、赤坂や日本橋などの高級日本料理店で30年にわたり腕を磨いてきた経験を活かし、訪れる人に本当に美味しい料理を楽しんでもらうことを目指して独立しました。店内は170年の歴史を持つ蔵を移築したもので、重厚な雰囲気ながらも居心地が良く、仏像や陶磁器などが展示されているため、料理を待つ時間も楽しめます。
「蕎麦懐石」のコースには、鮑（あわび）のステーキといった高級食材を使用した料理が含まれており、豪華でありながら繊細な味わいが楽しめると評判です。
鮑のステーキは特大サイズの鮑を特製のソースで味付けした自慢の一品です。
十割そばは、自家製のそば粉を使い、風味豊かなそばが楽しめます。
- そばは十割そばを使用
- 季節ごとにそば粉の産地を変えている
- 建物は明治19年に建てられた蔵を移築したもの
- 店内には店主が作った本格的な仏像が飾られている
| 住所 | 東京都国分寺市西元町2-18-11 |
|---|---|
| 電話 | 042-359-2898 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
有吉弘行・生野陽子
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！