2024年10月12日放送の【ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!】でタカトシ・温水さんと、ゲストの新山千春さんがロケで紹介した、まぐろほほ肉ステーキ丼のお店は『築地どんぶり市場』です。

「築地どんぶり市場」は、築地場外市場内にある人気の海鮮丼専門店です。市場で毎朝仕入れた新鮮な魚介をふんだんに使った丼物が特徴で「マグロとイクラの二色丼」や「ウニとイクラの豪華丼」など、贅沢な海鮮を手軽に楽しめるメニューが豊富です。

他店ではなかなか見かけない限定の「まぐろほほ肉ステーキ丼」はは、まぐろの中でも特に希少な部位で、100kg以上のまぐろからわずか200g程度しか取れないため、非常に贅沢な一品です。

頬肉は柔らかく、肉厚で、まるで牛肉のような食感が楽しめることから、海鮮の生ものが苦手な方や、少し変わったものを食べたい方にぴったりです。1日20食限定で提供されています。バター醤油で味付けされたこの丼は、まぐろのジューシーさと香ばしさが絶妙に調和し、口の中でとろけるような食感が特徴です。にんにくや胡椒がきいたステーキ風の味付けが食欲をそそり、一口ごとにご飯が進む一品です。

他にも「市場丼」や「うに丼」など、新鮮なウニやイクラがたっぷりと乗った贅沢な丼も楽しむことができます。これらのメニューも1,000円台から提供されており、築地の雰囲気を手軽に味わいたい方にぴったりです。

タカアンドトシ・温水洋一