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大人気の本格グリーンカレーラーメン「バサノバ(BASSANOVA)」
お店では、エスニック料理とラーメンを融合させた独自のメニューが名物で、グリーンカレーソバは、豚骨スープにココナッツミルクやカレースパイスを加えたクリーミーでスパイシーな一品で、多くのファンを魅了しています。
また、トムヤムクンソバやラクサソバなど、他のエスニック風ラーメンも提供しており、これらのメニューは、店主が中華料理とエスニック料理の店で修行していた経験を活かして生まれました。
さらに、スタンダードな豚濁和出汁ソバも人気で、濃厚な豚骨スープと和風出汁のバランスが絶妙です。サイドメニューとしては、餃子や肉めしなどもあり、ラーメンとの相性も抜群です。
バサノバは、ニューヨーク・マンハッタンにも出店し、現地で人気を博していましたが、現在は閉店しています。また、2020年には原宿店もオープンし、エスニック風ラーメンの魅力を広めています。
- 本格グリーンカレーラーメン
- 豚濁和出汁ソバは細麺
東京の新代田と原宿にあるラーメン屋バサノバです。国産の干し椎茸、日高昆布、煮干し、鰹節をふんだんに使用した濃厚な和風出汁と、自家製のグリーンカレーペースト、有機豆乳を掛け合わせたグリーンカレーソバが人気メニューです。他にもトムヤムクンソバ、ラクサソバなどあります。ペーストに含まれるタイハーブは、整腸作用、疲労回復、神経痛、風邪や喉の痛みにも効果が高いと言われています。身体に負担が少ないので是非スープまでお召し上がり下さい。麺は100%国産小麦の生麺、スープ、具は冷凍したものをお送りします。冷凍した状態でしたら3ヶ月、解凍後はなるべく早めにお召し上がり下さい。…
住所 | 東京都世田谷区羽根木1-4-18 新代田たちばな荘 1F |
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電話 | 03-3327-4649 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
有吉弘行・生野陽子・おいでやす小田・磯山さやか
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!