2024年12月28日放送の【有吉くんの正直さんぽ】宮世琉弥さん・坂下千里子さんがゲストで紹介した、欧風カレー・タンカレーのお店は『トマト』です。

『トマト』は、1982年に創業した欧風カレーとシチューの専門店で、JR荻窪駅南口から徒歩約5分の場所にあります。

オーナーシェフの小美濃清さんは、調理師学校卒業後、神戸や大阪の洋食店で経験を積み、銀座の老舗「資生堂パーラー」ではソース作りや商品開発を担当されました。その後、地元荻窪で独立し、『トマト』を開店しました。

『トマト』のカレーは、36種類のスパイスや香味野菜、フォンドヴォーなどを約140時間かけてじっくり煮込んで作られています。この丁寧な調理法により、薬膳料理にも似た深い味わいが生まれ、多くのファンを魅了しています。

特に人気のメニューは、和牛ビーフジャワカレーです。黒毛和牛を贅沢に使用し、濃厚なソースと柔らかな肉が絶妙に調和しています。また、ビーフタンカレーもおすすめで、6時間以上煮込んだ分厚いタンが特徴です。

その他にも、仔牛のミルクカレーやチキンカレー、シーフードカレーなど、多彩なメニューが揃っています。例えば、チキンカレーは大山地鶏の骨付きもも肉を1本まるごと使用しており、ボリューム満点です。シーフードカレーには、ムール貝やホタテ、ズワイガニの爪、サーモンなど新鮮な海の幸がたっぷりと使われています。

有吉弘行・生野陽子・宮世琉弥・坂下千里子