2025年2月1日放送の【ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!】でタカトシ・温水さんと、ゲストの水森かおりさんがロケで紹介した、池袋の北欧のクマがテーマの、ラ・フランスのハニーフレンチトーストのお店は『はちくまカフェ』です。

はちくまカフェは、蜂蜜をふんだんに使用したスイーツとドリンクが楽しめる、北欧の森に住むクマのカフェをテーマにしたお店です。2023年12月に池袋店と南池袋店が統合され、東池袋に新店舗をオープンしました。

店内は、北欧の森をイメージした温かみのある雰囲気で、まるで絵本の世界に迷い込んだかのような空間が広がっています。蜂の巣をモチーフにしたインテリアや、可愛らしいクマの装飾が随所に施されており、訪れる人々をほっこりとした気持ちにさせてくれます。

はちくまカフェの名物は、ハニーフレンチトーストです。蜂の巣を連想させる六角形の一口サイズで提供され、外はカリッと中はもっちりとした食感が特徴です。国産蜂蜜をたっぷりとかけていただくこのフレンチトーストは、甘さ控えめの生地と蜂蜜の自然な甘さが絶妙にマッチしています。

その他の人気メニューとして、はちくまカレーがあります。北欧をイメージしたミートボール入りのダルカレーで、4種類の豆とかぼちゃ、トマト、玉ねぎ、ほうれん草を煮込んだヘルシーな一品です。隠し味に蜂蜜とエスプレッソが加えられ、甘口寄りの中辛でありながら深いコクが楽しめます。

さらに、チーズとベーコンのフレンチトーストもおすすめです。チーズとベーコンに少量の塩とブラックペッパーがトッピングされたお食事系フレンチトーストで、もっちりとジューシーな味わいが特徴です。オプションで蜂蜜を追加することで、甘じょっぱい味わいを楽しむこともできます。

タカアンドトシ・温水洋一