2025年3月1日放送の【ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!】でタカトシ・温水さんと、ゲストの大沢あかねさんがロケで紹介した、小田原の午後のドレスアップケーキのお店は『きんじろうカフェ』です。

パティスリー ヒンナは、2021年3月に神奈川県小田原市南町にオープンしたスイーツ店です。

店名の「ヒンナ」は、アイヌ語で「いただきます」「ごちそうさま」といった食への感謝を表す言葉です。エグゼクティブ・シェフ・パティシエの有野孝氏は北海道出身で、小田原を第二の故郷としています。彼は、北海道開拓の精神的礎となった報徳の絆を大切にし、地元の柑橘類などを使用したスイーツを提供しています。

パティスリー ヒンナの特徴は、地元産の新鮮な素材を活かしたスイーツ作りにあります。特に、小田原産の柑橘類を使用した片浦レモンタルトや掛川抹茶と小田原レモンなど、地域の風味を感じられるケーキが人気です。

人気のストロベリーショートケーキは、ふわふわのスポンジと甘さ控えめの生クリーム、そして新鮮なイチゴが絶妙に組み合わさった逸品です。シンプルながらも素材の良さが際立ち、多くのお客様に愛されています。

その他にも、キャラメルアップルタルトやダブルチョコレート、ムラング・シャンティーなど、多彩なスイーツが揃っています。キャラメルアップルタルトは、キャラメルで煮詰めたリンゴをたっぷりと使用し、香ばしいタルト生地との相性が抜群です。ダブルチョコレートは、濃厚なチョコレートムースとビターなチョコレートスポンジが層になっており、チョコレート好きにはたまらない一品です。

タカアンドトシ・温水洋一・大沢あかね