放送の【チャンハウスで紹介した、南原清隆さん好みの北海道札幌のいなり寿司のお店は『備（そなう）』です。
この記事の目次
南原清隆さんのこだわり
- ロ甘酸っぱい酢飯
- 富士山より東の水が好き
- 軍艦巻き
- 甘い油揚げ
- ロシャクっとしたレンコン＆ゴマ入り
- 酢飯の方がちょっと酸っぱい
西１８丁目駅「備（そなう）」
「備（そなう）」はミシュラン1つ星「まる鮨」がいなり寿司のために作ったお店です。
- シャリの甘みが強い酢＋砂糖＋塩
| 住所 | 北海道札幌市中央区北1条西18-1-31 |
|---|---|
| 電話 | 011-839-1723 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
南原清隆・出川哲朗・内村光良
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！