【DAIGOも台所】にんじんとゴボウの炒めものレシピ・作り方を紹介

2023/08/21

DAIGOも台所 レシピ

2023年8月21日放送の「DAIGOも台所」で紹介されたにんじんとゴボウの炒めもののレシピ・作り方情報をチェックしました。
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この記事の目次

  1. にんじんとゴボウの炒めもの　
      1. 材料
      2. 作り方
  2. 『DAIGOも台所』レシピ本
  1. これまでの『DAIGOも台所』の情報一覧
  2.  Google地図から話題のお店を探す
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にんじんとゴボウの炒めもの　

材料

にんじん　60g
ごぼう　80g
セロリ　60g
豚ひき肉　80g
みじん切りしょうが　小さじ1
みじん切りにんにく　小さじ1
小口切り青ねぎ　2本
花椒粉　適量
サラダ油　適量

＜炒め調味料＞
甜麺醤　小さじ2
砂糖　小さじ1
しょうゆ　大さじ2
ごま油　小さじ1

作り方
  • 準備
    にんじん　6cm×2mm角の細切り
    ごぼう　6cm×2mm角の細切り
    セロリ　6cm×2mm角の細切り
  • 鍋にサラダ油（大1）を熱し、ごぼうをしんなりするまで炒め、にんじん・セロリの順に加えて炒めてお皿に取り出す（中火）
    ごぼうとにんじんはしっかり炒めると味が染みる
  • 油（小2）を足して豚ひき肉を炒めて端に寄せる（中火）
  • しょうが・にんにくのみじん切りを加えて炒める（弱火）
  • 甜麺醤を加えて混ぜながら炒め、にんじん・セロリを戻し入れて炒める（強火）
  • ＜炒め調味料＞の砂糖・しょうゆを加えて強火で炒め、青ねぎの小口切り・ごま油を加えて仕上げる
  • 器に盛って花椒粉をふる
  • 5
  • 20
  • 1

『DAIGOも台所』レシピ本

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！