2023年9月11日放送の「DAIGOも台所」で紹介された『パンプキンディップ』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
パンプキンディップ
材料
かぼちゃ 200g
水 小さじ4
塩 小さじ1/3
ヨーグルト（プレーン） 50g
むきえび 6尾
まいたけ 100g
みじん切りにんにく 小さじ1
みじん切りイタリアンパセリ 大さじ1/2
粉チーズ 大さじ2
クラッカー 6枚
バージンオリーブ油 適量
塩 適量
黒こしょう 適量
作り方
- 準備
かぼちゃ 1cm幅に切る
むきえび 背わたを取る
まいたけ 小房に分ける - かぼちゃと分量の水・塩を混ぜ、ラップして600Wの電子レンジで5分加熱する
- かぼちゃにヨーグルトを混ぜる
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、えび・まいたけを加えて塩・こしょうで中火で炒めて火を通す
- バージンオリーブ油・にんにくを加えて（弱火）で炒めて香りを出し、全体を混ぜ合わせ、イタリアンパセリを加える
- 器に3と5を盛り、パルメザンチーズを振りかけてクラッカーを添える
- 5
- 10
- 1
『DAIGOも台所』レシピ本
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！