放送の「DAIGOも台所」で紹介された『挽肉と春雨の炒めもの』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
挽肉と春雨の炒めもの
材料
はるさめ 40g
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 80g
しいたけ 1枚（40g）
アスパラガス 2本
みじん切りしょうが 小さじ2
みじん切りにんにく 小さじ2
長ねぎ 1/2本
サラダ油 適量
＜味つけ調味料＞
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ2 1/2
こしょう 適量
水 200ml
作り方
- 準備
はるさめ 水で戻して適当な長さに切る
玉ねぎ・しいたけ 7mm角に切る
アスパラガス 7mm幅に切る
長ねぎ 粗みじん切り - 鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を中火で炒める
しっかりと火を通し香ばしさが出るまで - しょうが・にんにくのみじん切りを加えて炒め、玉ねぎ・しいたけ・アスパラガスを加えてさらに炒める
- ＜味つけ調味料＞の酒・しょうゆを入れて炒め、こしょう・水を加えて煮立てる
- はるさめを加えて中火で炒め、煮汁が少なくなったら粗みじん切りした長ねぎを加え、全体を炒め合わせる
- 5
- 10
- 1
『DAIGOも台所』レシピ本
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！