放送の「DAIGOも台所 プロが考えた超美味しい家庭料理」で紹介された冷凍食品を使ったお手軽料理『シーフードのオムライス風』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
今日は紫藤先生が調理（STLのオムライス）
今日は紫藤先生が調理（STLのオムライス）
シーフードのオムライス風
材料
ご飯 150g
バター 20g
冷凍シーフードミックス 100g
白ワイン 大さじ1
卵 4個
パルメザン粉チーズ 大さじ2
トマトケチャップ 適量
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 適量
＜塩水＞
水 200ml
塩 6g
作り方
- 準備
シーフードミックス 塩水に30分つけて解凍して水気をしっかり取る - バター（10g）をフライパンに熱し、シーフードミックスを加えてサッと炒める（中火）
固くなってしまうのでサッと炒める - 白ワインを加えて煮つめご飯を加えて塩・こしょうで味を調えて2等分する
- 卵に塩・こしょう・パルメザンチーズを加えて溶きほぐす
- フライパンにバター（5g）・サラダ油適量を熱して卵を入れ、大きく混ぜて、半熟状になったら、火を止めてご飯を入れて器に返して盛る
半熟卵にお米をのせ、フライパンのヘリからズラして上にかぶせながら形を整える
最後にペーパーナプキンでおさえて形を整える - トマトケチャップをかける
- 5
- 10
- 2
『DAIGOも台所』レシピ本
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！