放送の「DAIGOも台所」で紹介された『じゃがいもとソーセージのグラタン』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
同日に紹介されたなすのドリアもこの時期旬の秋ナスで簡単に作れてオススメ。
同日に紹介されたなすのドリアもこの時期旬の秋ナスで簡単に作れてオススメ。
この記事の目次
じゃがいもとソーセージのグラタン
材料
じゃがいもメークイン 2個（300g）
ソーセージ 6本
牛乳 70ml
バター 20g
卵黄 1個
ミートソース 200g
バージンオリーブ油 大さじ1
塩 適量
黒こしょう 適量
作り方
- 準備
じゃがいも 一口大に切る
ソーセージ 1cm幅に切る - フライパンにオリーブ油を熱してソーセージを中火で炒める
- ミートソースを加えて軽く煮る
ミートソースを使うと味付けが簡単！ - じゃがいもを熱湯に約1%の塩を加えて火が通るまでゆでる
簡単に崩れる程度まで茹でる - じゃがいもに火が通ったらザルに上げて水気をきり、再び鍋に戻して熱いうちに粗くつぶす
- 牛乳を（2～3回に分けて）加えて混ぜ、バター・卵黄・黒こしょうを加えて混ぜる
- グラタン皿にソースを敷き、マッシュしたじゃがいもをのせて広げる
- トースターで焼き色をつける
- 5
- 10
- 1
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
小松菜とにんじんのツナゴマ和え
2025年11月28日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】山本ゆりさんの初心者レシピで紹介した、『小松菜とにんじんのツナゴマ和え』のレシピ・作り方。
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小松菜・
にんじん・
砂糖・
ツナ缶・
すりごま（白）・
しょうゆ・
めんつゆ（濃縮2倍）・
...
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豆乳温麺
2025年11月27日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豆乳温麺』のレシピ・作り方。
豆乳のやさしいコクとだしの旨味を生かした、体がほっと温まる豆乳温麺のレシピです。みそと練りごまを合わせたスープは、まろやかでありながら後味はすっきりとしていて、朝食や夜食にも食べやすい味わいになります。
しめじ・
しょうが・
かにかまぼこ・
ゆでうどん・
あさつき（小口切り）・
豆乳（調製）・
だし・
みそ・
...
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牛ヒレカツ
2025年11月26日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『牛ヒレカツ』のレシピ・作り方。
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牛ヒレ肉（2cm厚さ）・
溶き卵・
マスタード・
小麦粉・
生パン粉・
とんかつソース・
練りからし・
ベビーリーフ...
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春菊とゆで豚のごまソース
2025年11月25日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『春菊とゆで豚のごまソース』のレシピ・作り方。
香りのよい春菊とやわらかなゆで豚を、コクたっぷりのごまソースでいただく一品です。ごま油と塩で下味をつけた春菊と長ねぎに、ゆでた豚肉を合わせることで、野菜のシャキッとした食感と肉のうま味がバランスよく楽しめます。
春菊・
長ねぎ・
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）・
ごま油・
塩・
砂糖・
トウチージャン・
水・
酢・
しょ...
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豚肉と焼き豆腐の粕汁
2025年11月24日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『豚肉と焼き豆腐の粕汁』のレシピ・作り方。
豚バラ肉と焼き豆腐を具材にした粕汁は、寒い季節に体の芯から温まる一杯です。だしに酒かすとみそを合わせることで、コクがありながらもまろやかな味わいに仕上がります。こんにゃくや大根・にんじん・油揚げがたっぷり入るので、これ一椀でおかず代わりになる満足感も魅力です。
豚バラ肉（薄切り）・
焼き豆腐・
こんにゃく・
大根・
にんじん・
油揚げ・
青ねぎ・
だし・
酒かす・
水・
みそ...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
