放送の「DAIGOも台所」で紹介された『じゃがいもとソーセージのグラタン』のレシピ・作り方情報をチェックしました。
同日に紹介されたなすのドリアもこの時期旬の秋ナスで簡単に作れてオススメ。
同日に紹介されたなすのドリアもこの時期旬の秋ナスで簡単に作れてオススメ。
この記事の目次
じゃがいもとソーセージのグラタン
材料
じゃがいもメークイン 2個（300g）
ソーセージ 6本
牛乳 70ml
バター 20g
卵黄 1個
ミートソース 200g
バージンオリーブ油 大さじ1
塩 適量
黒こしょう 適量
作り方
- 準備
じゃがいも 一口大に切る
ソーセージ 1cm幅に切る - フライパンにオリーブ油を熱してソーセージを中火で炒める
- ミートソースを加えて軽く煮る
ミートソースを使うと味付けが簡単！ - じゃがいもを熱湯に約1%の塩を加えて火が通るまでゆでる
簡単に崩れる程度まで茹でる - じゃがいもに火が通ったらザルに上げて水気をきり、再び鍋に戻して熱いうちに粗くつぶす
- 牛乳を（2～3回に分けて）加えて混ぜ、バター・卵黄・黒こしょうを加えて混ぜる
- グラタン皿にソースを敷き、マッシュしたじゃがいもをのせて広げる
- トースターで焼き色をつける
- 5
- 10
- 1
『DAIGOも台所』レシピ本
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！