放送の「DAIGOも台所」で紹介された南海キャンディーズ山里さんリクエストの簡単なのにおいしい豚バラ料理『山椒風味の焼き豚』のレシピ・作り方情報。
山椒風味の焼き豚
材料
豚バラ肉かたまり肉 500g
山椒の佃煮 20g
長ねぎ 1本
木の芽 適量
＜煮汁用調味料＞
だし 500ml
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
作り方
- 準備
山椒の佃煮 粗みじん切り
豚バラ肉 縦半分に切る
長ねぎ 縦半分に切って5cm長さの斜め薄切りに - フライパンを熱し、豚肉を中火で全体に焼き色をつける。
油は使わず、途中出てくる油はペーパータオルでふき取り、熱湯を豚肉にかけるように注ぎ湯を捨てる - 焼き色をつけた豚肉・＜煮汁用調味料＞・山椒の佃煮をフライパンに加え落とし蓋をして煮立ったら中火で15分煮る
- 切った長ねぎを冷水につけてシャキッとさせ、水分をきって器に敷く
- 煮た豚肉を取り出し、食べやすい大きさに切って盛る。残った煮汁をかけ、木の芽を散らす
- 5
- 20
- 1
『豚バラ肉』で人気のTVレシピ
『DAIGOも台所』レシピ本
『DAIGOも台所』の最新レシピ
サーモンとねぎのパスタ
2025年1月20日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『サーモンとねぎのパスタ』のレシピ・作り方。
サーモンと長ねぎの風味が引き立つクリーミーなパスタです。まいたけの香ばしさと生クリームのまろやかさが絶妙なバランスを作り出し、一口食べれば満足感たっぷりの一品に仕上がります。サーモンの旨味がパスタ全体に絡み、ほんのりチーズのコクが加わることで、一層奥深い味わいが楽しめます。
スパゲッティ・
さけ（皮なし）・
長ねぎ・
まいたけ・
ブイヨン・
生クリーム・
バター・
パルメザンチーズ（粉）・...
詳しいレシピ・材料を見る
ほうれん草と豚バラの卵炒め
2025年1月17日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、山本ゆりさんの『ほうれん草と豚バラの卵炒め』レシピ・作り方。
ほうれん草と豚バラ肉、卵を使った炒め物は、栄養バランスが良く、簡単に作れるのが魅力です。ほうれん草の鮮やかな緑と卵のふんわり感、豚バラ肉のジューシーさが絶妙に絡み合い、ご飯との相性も抜群です。
ほうれん草・
豚バラ肉（薄切り）・
卵・
水・
片栗粉・
サラダ油・
おろしにんにく・
（チューブの場合2cm） ...
詳しいレシピ・材料を見る
春菊のゆで餃子
2025年1月16日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『春菊のゆで餃子』のレシピ・作り方。
春菊の爽やかな風味と豚ひき肉の旨みが絶妙にマッチしたヘルシーな一品です。ギョウザの皮で包む手間が楽しさを生み出し、家庭で本格的な味わいが楽しめます。大豆もやしのシャキシャキ感が加わることで、食感にも変化があり、最後に添えるたれとラー油が全体の味を引き締めてくれます。
春菊・
豚ひき肉・
ギョウザの皮・
大豆もやし・
ラー油・
しょうゆ・
酢・
砂糖・
おろししょうが・
...
詳しいレシピ・材料を見る
たらのムニエル 焦がしバターのトマトソース
2025年1月15日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『たらのムニエル 焦がしバターのトマトソース』のレシピ・作り方。
バターの香ばしさとトマトソースの酸味が絶妙にマッチした贅沢な料理です。柔らかいたらの身に、ガーリックパウダーと香ばしく焼かれたバターが染み込むことで、深みのある味わいを楽しめます。
たら（皮なし）・
ガーリックパウダー・
イタリアンパセリ・
トマトソース・
ウスターソース・
レモン・
バター・
塩...
詳しいレシピ・材料を見る
餅と鶏のみぞれ煮
2025年1月14日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
鶏もも肉・
角餅・
まいたけ・
大根・
柚子・
青ねぎ・
塩・
黒こしょう・
片栗粉・
サラダ油・
だし...
詳しいレシピ・材料を見る
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
