放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された初心者でもできる簡単レシピ『白菜と豚バラのクリーム煮』のレシピ・作り方情報。
山本ゆり先生
白菜は味が染み込む感じではないので白菜はセンチ感覚（DAIGO語）で細かく刻む
山本ゆり先生
白菜は味が染み込む感じではないので白菜はセンチ感覚（DAIGO語）で細かく刻む
白菜と豚バラのクリーム煮
材料
白菜 300g
豚バラ肉（薄切り） 100g
塩 少量
こしょう 適量
チューブおろしにんにく 1cm
小麦粉 大さじ2
牛乳 300ml
顆粒コンソメスープの素 大さじ1/2
バター 5g
粗びき黒こしょう 適量
フォカッチャ 適量
作り方
- 準備
白菜 軸の方は2cm幅・葉は一口大に切る
豚バラ肉 3～4cm幅に切る - フライパンに豚肉を入れ、塩・こしょう・おろしにんにくをからめて下味をつけてバターを加えて炒める（弱めの中火）
フライパンの上で下味をつけて洗い物を削減
バターが焦げないように弱めに - 色が変わったら白菜を加えてしんなりするまで炒める
- 小麦粉を全体に満遍なくふり入れて火を通す
- 牛乳・コンソメスープの素を加えて5分程煮る（弱めの中火）
牛乳の代わりに豆乳でもOK - フォカッチャを温める
- とろみがついてきたら塩で味を調えて器に盛る
- 黒こしょうをふる
- 5
- 10
- 2
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『DAIGOも台所』レシピ本
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！