放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された山本ゆり先生の『鶏とさつま芋の照り塩バター』のBOC（ベストオブチキン）レシピ・作り方情報。
DAIGOさんはボケ担当
DAIGOさんはボケ担当
この記事の目次
鶏とさつま芋の照り塩バター
材料
さつまいも 1本（200g）
鶏もも肉 250g
塩 少量
こしょう 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
いりごま（白） 適量
黒こしょう（粗びき） 適量
＜タレ用調味料＞
片栗粉 小さじ1/2
水 大さじ2
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
バター 10g
作り方
- 準備
さつまいも 1～2cm幅の輪切り又は半月切り
鶏もも肉 一口大に切る - さつまいもは水にさらしてから水気をきり、耐熱ボウルに入れ、水（大4）を加え、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで４〜５分加熱する
水はビショビショにしてレンジでチンするといい感じになる - 鶏もも肉に塩・こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす
- サラダ油を熱したフライパンで鶏もも肉を中火で焼く
- こんがりしたら裏返し、水気をきったさつまいもを加えて両面を焼く
さつまいもが早く焼けるので焼けたら順次取り出す - 火が通ったら共に器に盛る
- フライパンをペーパータオルで拭き、＜タレ用調味料＞を入れて混ぜ、火にかけタレを作る
熱いまま入れるとダマになってしまうのでフライパンを冷ます - とろみがついたらタレをかけていりごま・黒こしょうをふる
- 5
- 10
- 2
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サーモンとねぎのパスタ
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スパゲッティ・
さけ（皮なし）・
長ねぎ・
まいたけ・
ブイヨン・
生クリーム・
バター・
パルメザンチーズ（粉）・...
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ほうれん草・
豚バラ肉（薄切り）・
卵・
水・
片栗粉・
サラダ油・
おろしにんにく・
（チューブの場合2cm） ...
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春菊のゆで餃子
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春菊・
豚ひき肉・
ギョウザの皮・
大豆もやし・
ラー油・
しょうゆ・
酢・
砂糖・
おろししょうが・
...
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たらのムニエル 焦がしバターのトマトソース
2025年1月15日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した、『たらのムニエル 焦がしバターのトマトソース』のレシピ・作り方。
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たら（皮なし）・
ガーリックパウダー・
イタリアンパセリ・
トマトソース・
ウスターソース・
レモン・
バター・
塩...
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餅と鶏のみぞれ煮
2025年1月14日放送の【DAIGOも台所（ダイゴも台所）】で紹介した情報。
鶏もも肉・
角餅・
まいたけ・
大根・
柚子・
青ねぎ・
塩・
黒こしょう・
片栗粉・
サラダ油・
だし...
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
