【DAIGOも台所】『カリフラワーのツナマヨ焼き』のレシピ・作り方を紹介

2023/11/28

DAIGOも台所 レシピ

放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された大西先生の『カリフラワーのツナマヨ焼き』のレシピ・作り方情報。
カリフラワーのシャキシャキとした食感とツナの旨味！ツナとスイートコーンの相性が抜群で、マヨネーズのクリーミーさが加わることで、深みのある味わいが楽しめます。オーブンで焼くことで、パルメザンチーズの香ばしさが引き立ち、見た目にも鮮やかな一皿に仕上がります。カリフラワーレシピのバリエーションにオススメ！

この記事の目次

  1. カリフラワーのツナマヨ焼き
      1. 材料
      2. 作り方
  2. 『DAIGOも台所』レシピ本
  1. これまでの『DAIGOも台所』の情報一覧
  2.  Google地図から話題のお店を探す
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カリフラワーのツナマヨ焼き

材料

カリフラワー　200g
ツナ缶　1缶（140g）

スイートコーン　50g
マヨネーズ　80g
牛乳　大さじ1
塩　小さじ1/4
こしょう　適量

粉パルメザンチーズ　大さじ1
塩　適量

作り方
  • 準備
    カリフラワー 一口大の小房に分けてしっかり洗う
    ツナ缶 ザルに開けて、スプーンで押し当て軽く油を切ってほぐす
  • カリフラワーを熱湯に約1％の塩を入れて5分ゆでる
  • オーブントースターを予熱する
  • ツナ缶にスイートコーン・マヨネーズ・牛乳・塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる
  • 茹でたカリフラワーをザルに上げて耐熱皿に並べ、混ぜたツナの具材をのせてパルメザンチーズをふる
  • 予熱したオーブントースターで8分ほど焼く
    オーブントースターは焼き色を確認し、焦げないように注意
  • 焼き色がついたら取り出す
  • 5
  • 15
  • 2
  • カリフラワーとブロッコリーはキャベツの仲間
    ブロッコリーが突然変異により白化したもの。
    ほのかな甘みが特長
    生で食べるとヘーゼルナッツのような香り
  • 余ったカリフラワーはピルクスにするのがオススメ
  • カレー粉・豆板醤で味変も

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『DAIGOも台所』レシピ本

DAIGOも台所 2023年12月号
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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！