放送の「DAIGOも台所（ダイゴも台所）」で紹介された大西先生の『カリフラワーのツナマヨ焼き』のレシピ・作り方情報。
カリフラワーのシャキシャキとした食感とツナの旨味！ツナとスイートコーンの相性が抜群で、マヨネーズのクリーミーさが加わることで、深みのある味わいが楽しめます。オーブンで焼くことで、パルメザンチーズの香ばしさが引き立ち、見た目にも鮮やかな一皿に仕上がります。カリフラワーレシピのバリエーションにオススメ！
カリフラワーのシャキシャキとした食感とツナの旨味！ツナとスイートコーンの相性が抜群で、マヨネーズのクリーミーさが加わることで、深みのある味わいが楽しめます。オーブンで焼くことで、パルメザンチーズの香ばしさが引き立ち、見た目にも鮮やかな一皿に仕上がります。カリフラワーレシピのバリエーションにオススメ！
カリフラワーのツナマヨ焼き
材料
カリフラワー 200g
ツナ缶 1缶（140g）
スイートコーン 50g
マヨネーズ 80g
牛乳 大さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
粉パルメザンチーズ 大さじ1
塩 適量
作り方
- 準備
カリフラワー 一口大の小房に分けてしっかり洗う
ツナ缶 ザルに開けて、スプーンで押し当て軽く油を切ってほぐす - カリフラワーを熱湯に約1％の塩を入れて5分ゆでる
- オーブントースターを予熱する
- ツナ缶にスイートコーン・マヨネーズ・牛乳・塩・こしょうを加えて混ぜ合わせる
- 茹でたカリフラワーをザルに上げて耐熱皿に並べ、混ぜたツナの具材をのせてパルメザンチーズをふる
- 予熱したオーブントースターで8分ほど焼く
オーブントースターは焼き色を確認し、焦げないように注意 - 焼き色がついたら取り出す
- 5
- 15
- 2
- カリフラワーとブロッコリーはキャベツの仲間
ブロッコリーが突然変異により白化したもの。
ほのかな甘みが特長
生で食べるとヘーゼルナッツのような香り - 余ったカリフラワーはピルクスにするのがオススメ
- カレー粉・豆板醤で味変も
『カリフラワー』で人気のTVレシピ
『DAIGOも台所』レシピ本
［記事公開日］
［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！